PAPAYA

Papaya scientific name: Carica papaya

Papaya

It is a fruit that can be eaten both raw and ripe and cooked as vegetables. Papaya is green color in raw and hold yellow or light red color when ripe. The outside of it has surrounded by a smooth peel, which holds the inner part. The inner flesh is juicy and sweet to eat and there are some black color seed into the flesh.

Nutrition value

Per 100 grams

  • Calories                                 43 kcal
  • Water                                     88 g
  • Carbohydrate                       10.82 g
  • Sugar                                     7.82 g
  • Fat                                          0.26 g
  • Protein                                   0.47 g
  • Vitamin A                              47 μg
  • Vitamin C                              62 mg
  • Thiamine (B1)                      0.023 mg
  • Riboflavin (B2)                     0.027 mg
  • Niacin (B3)                           0.357 mg
  • Vitamins (B6)                         0.038 mg
  • Vitamin E                                 0.3 mg
  • Vitamin K                                 2.6 μg
  • Calcium                                    20 mg
  • Iron                                            0.25 mg
  • Magnesium                             21 mg
  • Manganese                              0.04 mg
  • Phosphorus                             10 mg
  • Potassium                               182 mg
  • Sodium                                     8 mg
  • Zink                                           0.08 mg

Benefit: Papaya has anti-bacterial and anti-fungal properties. It contains beta-carotene which helps to strengthen the mucous membrane of the eye. It breaks down inactive proteins in the body and helps to the metabolism of food.