LIME

Lime scientific name: Citrus × aurantiifolia

Lime

They look round shaped like mandarin orange and there are several castes of lime. The outer part of the lime is green color and the inner part is white color. The amount of water inside the flesh is very high and it is sour taste to eat. This fruit is very similar to lemon.

Nutrition value

Per 100 grams

  • Calories                                 30
  • Water                                     88.3 g
  • Carbohydrate                       10.5 g
  • Sugar                                     1.7 g
  • Fat                                          0.2 g
  • Protein                                   0.7 g
  • Vitamin A                              2 μg
  • Vitamin C                              29.1 mg
  • Thiamine (B1)                      0.03 mg
  • Riboflavin (B2)                     0.02 mg
  • Niacin (B3)                           0.2 mg
  • Vitamins (B6)                         0.046 mg
  • Vitamin E                                 0 mg
  • Vitamin K                                 0.6 μg
  • Calcium                                    33 mg
  • Iron                                            0.6 mg
  • Magnesium                             6 mg
  • Manganese                              0.008 mg
  • Phosphorus                             18 mg
  • Potassium                               102 mg
  • Sodium                                     2 mg
  • Zink                                           0.11 mg

Benefit: Its citric acid can protect the kidneys from stones. It may reduce the burning of urine and the liver keeps well. However, the phytochemicals of these type fruits are still under study.