KUMQUAT

Kumquat scientific name: Citrus japonica

Its color is light orange, golden or yellowish. The inner flesh inside kumquat looks like jelly and a little sour taste. Its inner fleshes arranged by layering. This fruits also eat with its outer skin and its outer skin or peel’s taste is sweet. There are a few seeds inside it.

Nutrition value

Per 100 grams

  • Calories                                 71
  • Water                                     80.85 g
  • Carbohydrate                       15.9 g
  • Sugar                                     9.36 g
  • Fat                                          0.86 g
  • Protein                                   1.88 g
  • Vitamin A                              15  μg
  • Vitamin C                              43.9 mg
  • Thiamine (B1)                      0.037 mg
  • Riboflavin (B2)                     0.09 mg
  • Niacin (B3)                           0.429 mg
  • Vitamins (B6)                         0.036 mg
  • Vitamin E                                 0.15 mg
  • Vitamin K                                 0 μg
  • Calcium                                    62 mg
  • Iron                                            0.86 mg
  • Magnesium                             20 mg
  • Manganese                              0.135 mg
  • Phosphorus                             19 mg
  • Potassium                               186 mg
  • Sodium                                     10 mg
  • Zink                                           0.17 mg

Benefit: Its antioxidant enhances the body’s immunity system. Kumquat fruit contains high levels of vitamin C which works well in curing various skin diseases. Its dietary fiber can increase the body’s digestive power.