KIWANO

Kiwano scientific name: Cucumis metuliferus

This is a type of cucumber fruit which is vertical shaped. It also called horned melon. There are small spikes (thorny) on the upper side of the kiwano fruit. Its outer color is orange and inner color is greenish.  There is a lot of flesh like jelly on the inside and they taste like sweet less cucumber. There are numerous small seeds inside the flesh. These fruits can be eaten with peel and seeds.

Nutrition value

Per 100 grams

  • Calories                                 44 kcal
  • Water                                     88.97 g
  • Carbohydrate                       7.56 g
  • Sugar                                     – g
  • Fat                                          1.26 g
  • Protein                                   1.78 g
  • Vitamin A                              7 μg
  • Vitamin C                              5.3 mg
  • Thiamine (B1)                      0.025 mg
  • Riboflavin (B2)                     0.015 mg
  • Niacin (B3)                           0.565 mg
  • Vitamins (B6)                         0.063 mg
  • Vitamin E                                 – mg
  • Vitamin K                                 5.3 μg
  • Calcium                                    13 mg
  • Iron                                            1.13 mg
  • Magnesium                             40 mg
  • Manganese                              0.039 mg
  • Phosphorus                             37 mg
  • Potassium                               123 mg
  • Sodium                                     2 mg
  • Zink                                           0.48 mg

Benefit: Kiwano contains a lot of vitamin A, C and E. Its antioxidant helps in the production of red blood cells in the body and keeps blood glucose levels normal. It may increase memory power.