JUJUBE

Jujube scientific name: Ziziphus jujuba

Jujube

There are many castes of jujube fruit. They are smalls in size and oval or round shaped. Its color can be red, yellow, pink or brown and the flesh inside it is the white color. The fruits covered by a thin peel. It’s sweet and light sour to eat. It has only one seed inside the flesh. These fruits can be stored by drying in the sun.

Nutrition value

Per 100 grams

  • Calories                                 79 kcal
  • Water                                     77.86 g
  • Carbohydrate                       20.23 g
  • Sugar                                     – g
  • Fat                                          0.2 g
  • Protein                                   1.2 g
  • Vitamin A                              40 μg
  • Vitamin C                              69 mg
  • Thiamine (B1)                      0.02 mg
  • Riboflavin (B2)                     0.04 mg
  • Niacin (B3)                           0.9 mg
  • Vitamins (B6)                         0.081 mg
  • Vitamin E                                 – mg
  • Vitamin K                                 – μg
  • Calcium                                    21 mg
  • Iron                                            0.48 mg
  • Magnesium                             10 mg
  • Manganese                              0.084 mg
  • Phosphorus                             23 mg
  • Potassium                               250 mg
  • Sodium                                     3 mg
  • Zink                                           0.05 mg

Benefit: Jujube increases the digestive power of the stomach and helps reduce stomach air. Its antioxidants keep the blood vessels normal and help to produce blood cells. It also helps to reduce body weight. This fruit can relieve the pain in the body and help to sleep better.